Pâtes au saumon et aux poireaux

Pour 4 personnes

Temps de préparation de 20 minutes

Temps de cuisson de 10 à 15 minutes

300g de pâtes
2 beaux poireaux
2 à 4 tranches de saumon fumé
1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 jus de citron
sel, poivre

Faire chauffer de l’eau pour les pâtes, ajouter un peu de sel, quand l’eau est portée à ébullition ajouter les pâtes

Faire chauffer de l’eau pour les poireaux

Laver les poireaux, les couper en deux dans le sens de la longueur, bien rincer, puis couper et mettre à cuire dans la casserole

Couper en fines lamelles le saumon

Égoutter les poireaux et les pâtes, ajouter la crème fraîche, le jus de citron, assaisonner