mousse fraise

Étape 1 : On s’organise

Délicieuse recette de mousse à la fraise inratable facile et rapide. Ce dessert à base de fraises est plus que bon!

  • Pour 4 personnes

  • Temps de préparation de 15 minutes.
  • Temps de repos de 2 Heures.
  • 200g de fraises
    2 bancs d’œufs
    1 cuillère à soupe de sucre
    4 feuilles de basilic/ menthe  (pour la décoration)

Étape 2 : On cuisine

  • Laver les fraises, couper les queues, garder 2 fraises pour la décoration, et mixer le reste avec le sucre.

  • Monter les blancs en neige.
  • Mélanger délicatement avec la purée de fraise.
  • Servir dans des petits ramequins, et laisser reposer au frais 2 heures.
  • Mettre les quartiers de fraises et la menthe/basilic juste avant de servir.

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