Mousse au chocolat allégée

Étape 1 : On s’organise

La mousse au chocolat est un incontournable des desserts chocolatés. Elle connaît un grand succès auprès des petits comme des grands.

Faire fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d’eau au bain marie, ou au micro-ondes.
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes.
Dans un récipient verser le chocolat fondu, ajouter les jaunes d’œufs un par un, bien mélanger.
Puis monter les blancs en neige, avec le sel.
Ajouter délicatement au mélange de chocolat.
Servir dans des petits ramequins et mettre au frais au moins 3 heures.