Guacamole

Étape 1 : On s’organise

L’avocat est connu pour son apport en bonnes graisses qui protègent le système cardio-vasculaire, mais attention pour les gourmands il reste gras, ½ avocat équivaut à 2 cuillères à soupe d’huile.

Pour 4 personnes
Temps de préparation de 10 minutes
Temps de repos de 15 minutes
2 avocats
2 grosses tomates
½ oignon
½ citron
Sel, poivre

Étape 2 : On cuisine

Rincer les légumes à l’eau.
Peler l’avocat, les écraser à l’aide d’une fourchette.
Couper les tomates en dés, et hacher l’oignon.
Presser le jus d’un demi-citron, et ajouter le à la préparation.
Mélanger le tout, saler, poivrer.
Verser dans un récipient, mettre au frais pendant 15 minutes.

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