guacamole

Étape 1 : On s’organise

L’avocat est connu pour son apport en bonnes graisses qui protègent le système cardio-vasculaire, mais attention pour les gourmands il reste gras, ½ avocat équivaut à 2 cuillères à soupe d’huile.

  • Pour 4 personnes

  • Temps de préparation de 10 minutes

  • Temps de repos de 15 minutes
  • 2 avocats
    2 grosses tomates 
    ½ oignon
    ½ citron
    Sel, poivre

Étape 2 : On cuisine

  • Rincer les légumes à l’eau.
  • Peler l’avocat, les écraser à l’aide d’une fourchette.
  • Couper les tomates en dés, et hacher l’oignon.
  • Presser le jus d’un demi-citron, et ajouter le à la préparation.
  • Mélanger le tout, saler, poivrer.
  • Verser dans un récipient, mettre au frais pendant 15 minutes.

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