Crêpes maison

Pour 4 personnes

Temps de préparation de 15 minutes

Temps de repos de 1 heure.

2 œufs
300ml de lait ½ écrémé
160g de farine blanche
20 g d’huile

Tamiser la farine et faire une fontaine dans un récipient.

Battre les œufs en omelette à part.

Ajouter les œufs, et l’huile sur la farine, délayer progressivement avec le lait.

Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Mettre au frais au moins 1 heure.