Compote de mangue

Pour 4 personnes

Temps de préparation de 10 minutes.

Temps de cuisson  30 minutes.

2 mangues
2 cuillères à soupe de sucre vanillé
1 citron

Eplucher les mangues, laver et couper grossièrement en morceaux.

Presser le jus d’un citron.

Dans une casserole, mettre la mangue coupée, avec un fond d’eau, ajouter le sucre et le jus de citron.

Cuire pendant 30 minutes à feu doux. Bien remuer.

Si la compotée attache, rajouter un peu d’eau.

Verser dans des verrines.