Un velouté de courgettes, crémeux, réconfortant pour changer des ratatouilles!
Pour 4 personnes
Temps de préparation de 15 minutes.
Temps de cuisson de 30 minutes.
6 courgettes
1 oignon
eau
1 à 2 cuillères à soupe de lait ½ écrémé
2 feuilles de laurier
200g de chèvre frais
sel, poivre
Étape 2 : On cuisine
Faire chauffer un fond d’eau pour les courgettes, ajouter un peu de sel et les feuilles de laurier.
Laver les courgettes, éplucher l’oignon, les couper en rondelles épaisses, bien rincer, mettre à cuire dans la casserole à feu doux environ 30 minutes. Retirer les feuilles de laurier.
Mixer le tout, ajouter le lait et le chèvre frais, et assaisonner.
Prenez votre rendez-vous en ligne
Selon vos disponibilités une consultation de bilan ou de suivi.
